日曜日の出来事。

2018-06-18 Mon 14:49


みなさんこんにちは😃

今日のブログは珍しく佐藤が担当します✨

あっ、菜々のほうですよ!笑


では、昨日の楽しい写真をぱしゃり。


佐藤クラスの愉快な仲間たちとクロックムッシュでございます💗

勝手につまみ食いしそうになりそうになりました笑


こちらではこんな感じでぱしゃり。


この井上先生と生徒様の100点スマイルと美味しそうなCメニューのカレーがたまらなく素敵ですね😆


私はいつもこの生徒様達のたくさんの笑顔に支えられ、横浜モアーズがとっても大好きです❤


みなさん、ABCの企業理念をご存知ですか?


〜世界中に笑顔溢れる食卓を〜

ABCに来ることで美味しい料理を楽しい先生達と共に作り、食べる。

そして笑顔が広がって行く。


こんな素敵な場所は中々ないと思います。

普段横浜モアーズに来てくれる生徒様があっての空間なので、これからも是非横浜モアーズにたくさん通ってくださいね✨



ではまた💗




パン海田先生インタビュー

2018-06-17 Sun 11:54

続きまして、パン海田先生のインタビューです✨



パンのお教室は普段奥の方のテーブルで行なっていますが、スタジオの奥へ進むとパンのいい香りが漂っていて最高です🤤


そんな空間でインタビューさせていただきました🥐







以下オススメです♡


🍞リッシュクラス

シュトロイゼルクーヘン(左上)


甘くてふわふわの大きなパンです。好きな大きさにカットして食べていただきます✨

中にはダークチェリーとクリームチーズを入れ、上にはシュトロイゼルたっぷり!

シュトロイゼル(小麦粉やお砂糖、バターなどを混ぜて焼くと出来るサクサクほろほろのトッピングです✨)



🍞リッシュクラス

セーグルカマン(右上)


生地を二重にして焼くことで、周りは固めに、中はふわふわに仕上げます。中の具材はオリーブ、ベーコン、カマンベールチーズ、黒胡椒と食べ応え抜群!朝ごはんにぴったりです。




続いてマスタークラスのオススメです。


🍞マスタークラス

クグロフ&パンデビス(右下)


クグロフはバターとドライフルーツたっぷりで、とってもリッチな配合。パンデビスはたくさんのスパイスを効かせた伝統菓子です。

贈り物にもぴったりな2品です。



🍞マスタークラス

ラウゲンブロート(左下)


ラウゲンはアルカリ液のこと。

焼く前にアルカリ液に浸してから焼く、珍しい製法のパンになります。

そうすることで焼き上がりが綺麗な褐色になる、ドイツの伝統的なパンです!




普段使いにオススメのリッシュクラスから、手の込んだ特別なパンまで!

ABC1番人気のブレットコース🍞


ぜひ気になる方は見学も出来ますので、スタッフまでお声がけくださいね♡



インタビューにご協力いただいた先生方ありがとうございました😊

モアーズスタジオには沢山の素晴らしい先生がいますので、これからもインタビューを続けて皆様にお伝えしていきます!🎤



おき🐼

ケーキ塙先生インタビュー

2018-06-17 Sun 11:31

みなさんこんにちは✨


お待たせいたしました!


ケーキ塙先生のインタビューです🍰

今回もリポーター沖村がお伝えします🎤







ケーキ基礎クラスリニューアルキャンペーン中のケーキクラス♡

それぞれのオススメをお伺いしました!


🍰ケーキ基礎クラス

🍊ベイクドチーズケーキ〜オレンジとラズベリーのソース〜

(写真右下)


底生地に全粒粉の手作りグラハムクッキー🍪をひき、濃厚でずっしりとした定番のチーズケーキです。酸味を効かせているので、濃厚ながらも食べやすく男女問わず人気の定番のケーキ!作りやすく、家でも復習しやすいケーキですが、生地の入れる順番や混ぜ方にもポイントが沢山あります!✨

オレンジとラズベリーのソースは瓶に入れてお持ち帰り!🍊



🍰ケーキ中級クラス

🍫キャレオショコラ

(写真左下)


ケーキと言えば、、スポンジ生地。今回はスポンジ部をチョコレートにして応用です。

長方形に成型するためスタイリッシュなチョコレートケーキに仕上げます🍫

スパテラを使わずに成型しますので、作りやすくなっています。



🍰ケーキ上級クラス

💜カシスショコラオレ

(写真右上)


こちらの授業ではムースをカシスとショコラ2種類学べる、とってもお得なレッスン。味が異なるだけでなく作り方も違うんです。

蒸し暑い季節には、すーっと口溶けの良いムースはとってもオススメ✨カシスの酸味とチョコレートの濃厚さがマッチする一品です。




読んでいるだけで、思わず食べたくなっちゃいますね♡



ケーキマスタークラスからもオススメをお伺いしました。


🎂ケーキマスタークラス

🎂アニバーサリーケーキ

(写真左上)


こちらは二段重ねのケーキになっており、オススメしたキャレオショコラをもっと応用した形になります。スポンジ生地を四角く切り出して、二段に重ねて成型します。

上に乗っている飾りの🎀も作りますよ〜

ご家族、ご友人のお誕生日パーティーや記念日にぴったりの特別なケーキです!




食べてみたいな、、

作ってみたいな、、

あの人にプレゼントしたいな🎁

そんな気持ちになった方はぜひ!レッスンをご受講くださいませ✨


塙先生をはじめ、モアーズスタッフ全員でお待ちしております。



おき🐼

昨日の様子👀

2018-06-17 Sun 08:20



おはようございます⛅

今朝は少し肌寒いですね😣




昨日の午後のお授業の様子を配信いたします💪




こちらは

なな先生の料理基礎クラス🌈



メインのボロネーゼは絶品😋😋🍝


なな先生はたくさんの豆知識を授業中に

いっぱいお話ししてくれます!





つぎに
梅田先生のセレクトCメニュー🍛


 

みんなお揃いのポーズでパシャり📸


梅田先生の授業は

いつも盛り付けがとても素敵です!!





そして昨日からスタート!
セレクトBメニュー🎉🎉🎉




こちらの授業は月の後半からスタートのため、昨日は満席😭😭🙏


ありがとうございました😊






本日もモアーズは元気に営業いたします🌟


たくさんの生徒様のご来店

お待ちしています!



本日パンデビュー🍞✨

2018-06-16 Sat 13:44



おめでたい🎉🎉




本日パンデビューの生徒様です👏👏👏





すごく上手にパンも仕上がって、

何よりのこの素敵な笑顔😂💕💕💕


見ている私たちまで嬉しくなってしまいました!




これからどんどん

パンにはまっていってくださいね🌷





モアーズスタッフは

新しいことに挑戦する皆様を、

全力で応援します💪💪

本日のモアーズスタジオ🌷

2018-06-16 Sat 13:32



こんにちは!


いつもモアーズスタジオをご利用いただき

ありがとうございます😊




🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈


本日朝イチのお授業に参加してくださった

生徒様のお授業風景を速報でお届けします!


🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈



こちらは...
佐々木先生のセレクトC🍛🇮🇳👳🏾♂




出来上がったのはちょうど12時🕛


ランチタイムにぴったりのカレープレート!

お店のようなレシピがご自宅で簡単に再現できます👌





つぎに...

安江先生のリッシュクラス🍞🥖



安江先生から美味しくなれビームが飛んでいます😂💕


安江先生クラスはいつも賑やかで、生徒様もとても楽しそうです!





そして...

杉澤先生の料理習得クラス👩🏻🍳🍳



ワンランク上のお料理が作れる習得クラス!


本日はビーフシチューのお授業でした!

おもてなしメニューにぴったりですね😊🌷







午後もモアーズは元気いっぱい営業中です🇯🇵



当日のご予約も電話、店頭にて受け付けています🌟


中山先生にインタビュー✨

2018-06-15 Fri 17:03

みなさんこんにちは✨

今日は新卒の沖村がリポーターになり、お料理パンケーキそれぞれの先生へインタビューしました!



まずは、、

大大ベテランの中山先生です!


今月のセレクトクラスのオススメポイントをインタビューしました!🎤



6/16日(明日!)から月末まで開講のBメニュー🇮🇹と大人気のCメニュー


以下中山先生からのオススメポイントです♩



⭕Bメニュー

ボンゴレ(授業ではアサリを使います)パスタには、ビアンコとロッソがあり、ビアンコが白 ロッソが赤をさします。

ABCのレッスンでロッソの赤 トマトベースのボンゴレパスタを作るのは珍しい!🍅


アサリの扱い方も学べて、気軽に作る前菜もとってもオススメ✨


デザートのプリンはゼラチンで固めるのではなく!

直蒸しで作る本格派🍮キャラメルも手作りしますよ〜



⭕Cメニュー

手作りするのは難しい、、と思いがちなインドカレー。実はすごくお手軽に作れちゃいます!

二種類のカレーを作っていきますが、最初はどちらも同じところから作っていき、途中から別々にして作ります。🍛🍛


同じお皿に二種のカレーがのりますが、混ざったところもすごく美味しい!と生徒さんの声があるそうです♩


食欲の落ちる蒸し暑いこの季節にスパイスたっぷりのカレーで元気チャージ💪



どちらのレッスンも✨6/31まで✨になります!

 

皆様のご予約、ご来店を心からお待ちしております♡


リポーター沖村は今日も行く!💨

次回はケーキ塙先生のインタビューを掲載いたします🍰お楽しみに!



おき🐼



お・も・て・な・し✨

2018-06-15 Fri 13:00


みなさまこんにちは😊

梅雨が始まりお家に集まる機会も

増えてきたのではないでしょうか?✨


そんなときは

今月の料理の基礎で

お・も・て・な・し❤



1つめは

ハンバーグ✨


ハンバーグを作るときに入れる

鉄板のアレ!を入れずにつくる

ジューシーなハンバーグです!


どの年代からも愛されるお味で

ソースがまた美味しい❤❤❤




2つめは

ボロネーゼパスタ✨


ボロネーゼを作る際のひき肉も

あのポイントをつかって

ゴロゴロに仕上げます❤




ハンバーグもボロネーゼも

副菜やスープも絶品で、、、

私も食べたいぐらいです😍


今すぐにでも作れるメニューなので

ぜひぜひ大切な人を

おもてなししてはいかがでしょうか❤



モアーズスタジオでは

当日予約も可能です!!


モアーズスタジオで

お待ちしてます🍀✨










華やか!女子会メニュー🌺

2018-06-15 Fri 09:00



こんにちは!


いつもモアーズスタジオをご利用いただき

ありがとうございましす😊





今日は人気の

1DAYレッスンのご紹介💁🏻





女子会を盛り上げる🌈🌈

初夏におすすめおもてなしメニュー



・ハーブチーズソースのミートローフ

・夏野菜とベーコンのスパイシーピラフ

・ベリーのクラッシュゼリー



見た目も色鮮やかで食欲そそるおもてなしメニュー💕


生徒様も楽しんで作ってくださってました🎵







1DAYレッスンのご予約はまだまだ受付けています!


ご予約はWEB、お電話または店頭にてお待ちしています🌟🌟




お菓子のお家🏠🍭

2018-06-14 Thu 22:05

みなさんこんにちは✨

いつもABCクッキング横浜モアーズスタジオにお通いいただきありがとうございます😊



今回ご紹介するのは、、

お菓子のお家🍭🏠✨





これ、ぜーーーんぶ手作ります!

惚れ惚れしちゃいますね😍



ケーキマスタークラス🍰

ヘクセンハウスになります♡

(ヘクセンハウスはドイツ語で「お菓子のお家」のことです!🇩🇪)


こちらのヘクセンハウス、

可愛いだけじゃ、、、

無いんです!



クッキー生地をパーツごとに焼いて組み立てていくのですが、このクッキーが、もう香りからたまらないほどの美味しさで、私は思わずぺろりと平らげてしまいそうになるほど!

お気に入りです😋笑


こちらはお家に飾ったり、お子様やお孫さまへの贈り物にされる方もとっても多いです✨✨


ヘクセンハウスは6.12月のレッスンになりますので気になる方はお早めにご受講ください!



ご予約はお電話、web、店頭にて毎日受付中です♡


素敵なお写真にご協力くださりありがとうございました😊

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